As duas comidas mais saudáveis do mundo

Dessa vez a experiência de escrever para mais uma edição da Revista Perfil Médico vem com sabor do sul da ásia, onde cito a comida japonesa e tailandesa.
Uma mistura de sabores e que fazem bem para saúde.


"Difícil falar de culinária quando você até hoje só se preocupava com o fato de comer, mas após começar com a experiência de trabalhar em um restaurante com a tradição de comidas da culinária japonesa e agora expandindo para a asiática, você passa a pesquisar sobre o assunto com mais frequência.
E não sei se é a paixão por comer bem ou realmente pelo fato de agora ter praticamente mais que uma obrigação em entender do assunto, mas não me canso de ver sites e blogs que falem de um modo geral sobre vários benefícios que as culinárias de outros países podem nos oferecer.

Uma pesquisa que julguei interessante que está até em um site bem visitado, acredito eu pela marca já estar a tantos anos no mercado, o La Violetera, mais conhecido como a marca de uma das melhores azeitonas que já comi, diz que dentre os países que mais existem dietas saudáveis, diminuindo assim a obesidade, doenças cardíacas e até o câncer, começa pelo Japão e em segundo lugar temos a Tailândia que fica no Sudeste da Ásia. O primeiro país por ser baseado praticamente em arroz e peixe, alimento pobre em gordura, mas rico em ômega 3 e ácidos graxos (componentes orgânicos que contêm carbono e hidrogênio) que são essenciais para o cérebro, além de serem aliados contra doenças cardio - vasculares.
Já a comida tailandesa o que não esperava ser, devido já ter experimentado e perceber que o tempero é de fato, um tanto quanto exagerado, me surpreendeu bastante ao vê-la como a segunda dieta mais saudável do mundo, onde diz que a cozinha do sudeste da Ásia muito se caracteriza pela utilização dessas especiarias que é muito benéfica para nossa saúde.
Além de ter uma mistura de sabores, aonde vão desde os picantes, azedos, amargos, até os adocicados, além de pratos muito coloridos, o que nos dá mais vontade ainda de experimentá-los, já que somos movidos a imagens.
Dentre os condimentos picantes, a pimenta malagueta que é rica em vitamina C, ácido fólico, betacaroteno (vitamina A), (vitamina E), magnésio, ferro e aminoácidos, além de diversas substâncias anticancerígenas. Além da alta concentração da capsaicina e baixíssimos teores de piperina, o que faz com que seus efeitos no organismo humano sejam predominantemente benéficos.
Citei a pimenta malagueta, pois é uma das mais utilizadas como condimentos.
Possui em alguns pratos a substância chamada curcumina que pode parar o crescimento do tecido adiposo e aumentando assim a capacidade e queima de gordura.
Vários ingredientes também ajudam na desintoxicação do corpo, uma vez que é rico em ervas potentes, há desintoxicação contínua do corpo e do sistema imunológico e ajuda também na redução do mau colesterou (LDL).
Melhoram também na digestão, uma vez que se usam enzimas frequentes em vegetais frescos e ervas, além de fazerem um bem danado para a pele e o cabelo, o que justifica a característica do seu povo ao serem taxados como magros e terem a pele e o cabelo brilhantes.
Hoje sou RP de um restaurante onde existem estas duas especialidades na casa, e mesmo não tendo estudado nada sobre o assunto no curso ao qual me formei (Relações Públicas), que é totalmente voltado para Comunicação, me deixa muito feliz saber que posso oferecer aos nossos clientes algo tão saudável além de saboroso visto em todo mundo".

Degustem:

Ano novo, metas e planos, mas e o tempo?

O ano já começou, carnaval já passou, estamos cá no 4º mês do ano e ainda estamos fazendo e refazendo planos.

Então, achei uma boa hora compartilhar minha matéria que escrevi ainda em janeiro pra Revista Perfil Médico.

Deguste de um novo ano.

Carnaval na "CIDADE MARAVILHOSA"...

Seria cômico se não fosse tão trágico...

Era pra ser o Carnaval do século, mas como nem tudo é como esperávamos que fosse, tive que improvisar para pelo menos fazer valer o local histórico e mágico que estava.
Quando soube que passaria meu Carnaval na "CIDADE MARAVILHOSA" já me imaginei de braços abertos no Cristo Redentor, atravessando Ipanema como no comercial de televisão, tomando café em um dos Pub's super indicados na Lapa, ouvindo bossa nova no calçadão de Copacabana e assistindo de camarote o pôr do sol do Arpoador.
Digamos que Copacabana consegui cumprir e de fato ela é tudo aquilo que vemos diante da telinha lá da nossa casa, linda, cheia de gente bonita, gringos por toda parte, prédios enormes e luxuosos, e uma praia tão limpa e de dar inveja em qualquer um.
Mas por se tratar de Carnaval imaginem uma imensidão de pessoas fantasiadas por toda parte da cidade, tambores que se ouvem de longe e uma alegria contagiante nos rostos de crianças, jovens, adultos e velhos.
Os bloquinhos de Carnaval é muito mais do que imaginava que fosse, e talvez até mais organizado do que me disseram que seriam, gente de todas as tribos, fantasias de todos os tipos, gritos de guerra sincronizados e cores e brilhos como eu só tinha visto em fotos e novelas.
Dá vontade de sair fotografando tudo, mas como disse lá no começo do texto, nem tudo é do jeito que esperávamos que fosse, então me restava fotografar em minha memória para poder chegar e contar mais ou menos como era a sensação de sair em um desses blocos.
Apesar da decepção amorosa (pula essa parte), pude mesmo que sozinha, arranhar meu ainda fraco inglês com alguns Argentinos apaixonados pelo Brasil, andar de bike pela orla de Copacabana até Ipanema e de longe dentro de um ônibus com o nome Frescão apreciar o Cristo Redentor, o Pão de Açúcar e a Praia do Flamengo.
O metrô é de uma organização sem igual, foi a segunda vez que tive a experiência de entrar dentro desse gigante veículo e como sempre a sensação se torna única.
Me senti uma formiga fora do formigueiro, a mineira longe do seu queijo e a baiana longe do seu acarajé.
O que trouxe de bom daquele lugar? Tudo, tudo de bom, de melhor, de contagiante, de tudo que possa simbolizar saudade, de tudo que me faça ter cada dia mais vontade de voltar e fazer coisas que a falta de tempo e oportunidade não me deixaram fazer.
O que trouxe de ruim (se é que tem)? Um sentimento que acabou ali, lixos pelas ruas e a não oportunidade de ter ido a primeira vez com as pessoas que mais amo, meus filhos e minha mãe.
Com tudo que disse aqui nem era preciso chegar ao final do texto para saberem que falava exatamente do RIO DE JANEIRO né?!
É mais do que certeza dizer que a beleza daquele lugar consegue apagar até as decepções que não foram previstas de acontecerem.
Eu posso confirmar e repetir a frase clichê de quem o visita: O RIO DE JANEIRO continua mesmo LINDO!

RIO seu lindo, eu vou, mas eu volto.

Ass: Uma mineira apaixonada pela cidade dos cariocas.

Ser Mulher...

Ser mulher é ter autenticidade no olhar...
Ser mulher é não perder sua essência...
Ser mulher é sofrer por um amor e levantar de cabeça erguida...
Ser mulher é lutar pelo que parece impossível...
Ser mulher é não perder seu lado feminino mesmo tendo que se mostrar mais forte...
Ser mulher é ser mãe e pai ao mesmo tempo sem deixar a peteca cair...
Ser mulher é sorrir mesmo quando se quer chorar...
Ser mulher é se amar mesmo quando tudo parece desabar por dentro...
Ser mulher é andar em cima do salto alto mesmo estando cansada apos um longo dia de trabalho...
Ser mulher é viver o hoje, esquecer o passado e pensar positivo pro amanha...
Ser mulher é ser louca, sexy e sensual quando necessário...
Ser mulher é ser amiga, amante e companheira sempre...
Ser mulher é não se rebaixar para o que lhe é inferior...
Ser mulher é se valorizar na sua profissão...
Ser mulher é acreditar que Deus é o único que salva, cura e liberta...
Ser mulher é ser feliz por ser mulher...
Ser mulher é aceitar as curvas do seu corpo mesmo não sendo as que idealizou ter...
Ser mulher é acreditar no seu potencial...
Ser mulher é ser resiliente...
Ser mulher é nunca deixar de ser mulher...
Parabéns a todas nós mulheres, gordas, magras, altas, brancas, negras, solteiras, casadas, pobres, ricas, mães, amigas e guerreiras.
Em especial a minhas amigas, filha, primas, tias, madrinha e a melhor e maior de todas, minha mãe.
#FelizDiaInternacionaldaMulher #HappyWomenDay

E aí que o ano começa.

Perguntas, incertezas, dúvidas, decisões, tudo isso e mais um pouco rondam a cabeça de grande parte das pessoas, e para ser mais exata, até a minha esse ano ficou um tanto quanto perturbada.
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Será que termino um namoro estressante? Será que peço conta de um trabalho nada remunerador, muito menos motivante? Será que troco de carro? Será que volto a estudar? Leio um livro ou faço academia? Corto ou não o cabelo? Planejo alguma viagem? Organizo meu casamento? Tenho um filho? 

Perguntas é o que não faltam, e mesmo com 365 dias pela frente, ficamos parados em meio a um vendaval de coisas para resolver, e a única coisa que não encontramos é o tal caminho por onde devemos começar, e que parece até nem existir.

Meu conselho sempre é: antes de mais nada entregar seus anseios à Deus, porque só Ele pode te dar esse caminho.
Depois pegar um simples pedaço de papel e anotar tudo que tem como prioridade para o novo ano, não perdê-lo de vista e sempre que realizar tal missão, risque e foque no próximo.
Dali em diante cabe à você se organizar e tentar fazer uma coisa de cada vez.

Se é terminar o namoro estressante, comece ouvindo-a (o), sendo sincera (o) e explicando o porque de tal decisão, de preferência que fiquem amigos, caso não seja possível, apenas passe uma borracha nisso, levante a cabeça e siga em frente.

Se o problema está na troca de emprego, o ideal era que você já estivesse prospectando isso no ano anterior, mas caso também não tenha sido possível, reveja sua lista de network e comece a pesquisar, não é nada agradável começar um ano levantando todos os dias insatisfeito com o que faz.

Se é trocar de carro, reveja primeiro suas dívidas fixas, anuais, as taxas de seu atual carro e as que ainda terá que pagar, é muito bom começar o ano desfilando em um automóvel cheirando a novo, mas não ter problemas futuros com contas altas é melhor ainda.

Se a dúvida é voltar a estudar, isso não vejo como problema,  penso que para isso nunca é tarde, o que tem que ficar claro é que você precisa rever seu tempo durante a semana para saber se de fato conseguirá dar o seu máximo se preciso for para os estudos.

Ler um livro ou ir a uma academia, não são duas missões tão difíceis assim, o livro você pode intercalar nos dias em que não vai a academia, agora se você malha todos os dias, deixe um tempo livre para lê-lo no final de semana, afinal de contas, precisamos trabalhar o corpo e a mente por igual.

Sou suspeita pra falar sobre a parte onde cito o corte de cabelo, eu sempre sou a favor de todo começo do ano darmos uma mudada no visual, e começo sempre por um corte um pouco mais ousado, se você pensa como eu, vá em frente, cabelo cresce e cresce muito mais quando se corta.

Viajar? É uma decisão que envolve não só planejamento, mas grana mesmo, afinal de contas não se faz nem uma viagem próxima sem se ter algo guardado no banco, imagine lá querer ir duas vezes ao ano para praia?! Claro que má ideia não é, e tem quem pode fazer tudo isso. Mas para os que não podem (como eu), o ideal é começar o ano já olhando as promoções de empresas de viagens, preços de passagens aéreas e já irem estudando a data da tão sonhada férias, para que nada saia do controle e poderem fazer a viagem que todos querem e precisam fazer pelo menos uma vez ao ano.
O ditado é clássico: O combinado não sai caro.

Casar ou não?Xiii, consigo ajudar pouco nesse quesito, mas vamos lá.
Casamento como qualquer decisão na nossa vida precisa de planejamento, se de fato tem a pessoa que ama do seu lado, já teve todos os motivos suficientes para ter a certeza disso e agora quer oficializar, não precisa começar o ano casando, mas pode começar pela organização e orçamentos de tudo, para que nada saia do seu controle financeiro nem fuja do seu gosto pessoal.

Ter um filho? Bom, eu não sei se felizmente ou infelizmente, mas não planejei nenhum filho que tive, aconteceram, e amo demais por tê-los, mas hoje com a idade que tenho, sou a favor de planejar com calma essa decisão.
Sabe-se que hoje em dia ter um filho é como plantar uma árvore, tem que regar se quiser colher bons frutos, e mesmo assim o processo não está mais fácil  como antes.
Educação, alimentação, diversão e religião estão entre algumas das coisas que é preciso proporcionar a um filho, então reveja tudo isso e aí sim tome a decisão que achar mais conveniente.

No mais, desejo que o ano de 2014 seja repleto de decisões, e que sejam sensatas e ao mesmo tempo gratificantes.

Happy New Year.

Todo mundo já fez sua retrospectiva? Pera, eu não.

Vamos chamar de balanço ou qualquer  coisa que me fizesse lembrar dos fatos acontecidos durante todo esse ano um tanto quanto turbulento.
No mesmo dia do ano passado, eu agradeci pelas amizades que fiz, experiências profissionais e pelas lutas diárias como estudante.
As promessas algumas conquistei, outras continuam como estão e outras como honra tenho a meta de conquistá-las.
Prometi usar menos meu cartão de crédito e olha que evolução, nem tenho mais (palmas).
Prometi comprar menos roupa e nessa tentativa, cheguei a desaprender como se compra ( palmas de pé).
Prometi beber menos Coca Cola e tirar menos foto, vamos fingir que nada aconteceu, mas não deu certo.
Dentre as coisas mais sérias que coloquei como meta para esse ano, 3 delas ainda não foram possíveis de serem realizadas.
1ª fazer um belo PGE, por ossos do ofício e a escolha de um grupo errado, terei que repetir e só assim terei meu diploma de fato em mãos;
2ª a maldita CNH, vou dizer bendita que é pra ver se dessa vez vinga;
E a 3ª de não ter conseguido planejar uma viagem para o final desse ano, ao invés de estar aqui escrevendo esse texto chato e longo, estar no mínimo numa praia de pernas pra cima;
Parece muito, mas nada impossível, prometi esse ano colocar as metas em CAIXA ALTA pra ver se dou mais ênfase no negócio para não ficar apenas afixado no meu armário, e possa assim cumprir com o protocolo.
Ah o AMOR, já ia me esquecendo, eita trem difícil esse hein, mas não vamos alongar mais isso, como diz um amigo meu, o importante é o que importa.
Vamos à parte boa: Conseguimos pagar minha tão sonhada formatura, onde pude ver meus filhos e minha mãe como nunca tinha os vistos na vida (lindos de morrer), consegui jogar o capelo pra cima e ainda fazer e ler a homenagem dos pais no Culto Ecumênico e fazer mamãe chorar.
Outra parte boa, mas agrega ao penúltimo parágrafo acima, onde fala do tal amor, ao invés de tentar me relacionar com alguém, passei a me amar mais e devo todos os créditos à minha terapeuta que com luva de pelica me fez entender o que era solitude.
E por último, meus exames periódicos que deram tudo certo, graças a Deus.
Os planos e mudanças para 2014? Começando pelo 1º mês do ano (janeiro seu lindo) onde completo 33 anos (Idade de Cristo) desejo muito mais saúde e sabedoria para me destacar no trabalho, e também como mãe e filha.
O 2º segundo é passar a me importar mais com quem se importa comigo.
Chega de forçar amizade de quem me julga sem saber quem de fato sou, chega de pedir perdão e ganhar apenas o desprezo, o que faço agora é rezar, o resto Deus providencia, chega de preocupar porque do fulano ou ciclano não ir com a minha cara, se é inveja ou não, o problema é somente dele, se não me agrega, não me interessa.
Juro que vou tentar ouvir mais meus amigos, ao invés de só falar, continuar tendo tempo para meus filhos, ler meus livros sem estar conectada a internet, e aqui deveria estar a necessidade de fazer meu curso de inglês, mas com o imprevisto do PGE talvez ainda não seja possível, mas 2015 me aguarde.
Ahhhhhhhh e antes que me esqueça, TIRAR A CNH e continuar acreditando que no final do ano passarei bem longe daqui, ou pelo menos fora de casa.
Esse ano os pedidos parecem poucos, mas simplesmente pelo fato de querer fazer tudo aos poucos, uma coisa de cada vez, apenas para poder viver e viver em paz que é o que mais preciso.


Desejo um Feliz 2014 à todos, cheio de paz, esperança, prosperidade, fé, e muito amor no coração.

Vem 2014, vem com tudo, vem quente, que eu já estou fervendo.#EsseAnoQueroPazEmMeuCoração.

Uma Relações Públicas com "Responsabilidade de Peso",

Um filme na cabeça e o primeiro momento onde entrei pela primeira vez na faculdade para fazer a matrícula, vem a tona.
Muitos anos sem estudar e como sempre a mais velha da turma, porém a mais chata, faladeira e mais animada.
A chatura continuou, ser a mais velha já era um simples detalhe, uma vez que graças a Deus sempre tive a mente muito jovem.
Por ali fiz muitas amizades, desfiz também algumas, conheci grandes mestres, fiz até um bom network e gostei tanto da faculdade que ainda voltarei lá por alguns meses (quem dera fosse por esse motivo).
Mas enfim...eu que pensava que esse dia nunca fosse chegar, hoje posso dizer que os 4 anos de luta pelo menos eu consegui vencer.
Enquanto uns diziam o porque de gastar dinheiro com formatura, eu dizia que esse momento seria único e que para mim teria gosto de vitória.
E claro que teve, pois tinha em minha cabeça que a graduação era só o começo da conquista que idealizei quando recebi alta do hospital.
Esses 4 anos são só o começo da comemoração, ainda tenho muito que conquistar e provar não só para os que duvidaram, mas para mim mesma, que nunca desacreditei que seria capaz.
Espero em Deus que daqui 4 anos possa estar comemorando conquistas muito maiores.
Obrigada pelos que torceram, acreditaram e contribuíram para que esses 4 anos fossem marcantes para minha vida como já estão sendo.

Quem quiser comemorar comigo este momento convido a estar amanhã (18/12) às 20h na Catedral para o Culto Ecumênico e na quinta feira (19/12) no Castelli Master às 20h para a Colação de Grau.

Hanny Angele - Uma Relações Públicas com a "Responsabilidade de Peso" de cada vez mais se superar.